健康食品创制实验室以提升大众心理美好感受和健康水平为导向，探求农产品、营养、食品与身心健康之间的互作关系，旨在研发营养丰富,文化适宜,提高身心健康及美好感受的食品，并为广大消费者提供新的膳食解决方案和配方产品。其研究内容包括健康功能因子高通量筛选和绿色制备技术、健康食品营养成分高效吸收和功能评价技术、食品对健康的分子作用机制、心理健康食品创制关键技术研究。